今日小暑
“倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來(lái)?！?/p>
小暑，是夏天的第五個(gè)節(jié)氣，表示季夏時(shí)節(jié)的正式開始。暑，熱也，小暑即為小熱，盛夏已經(jīng)來(lái)臨，天氣開始炎熱，卻還沒到最熱。但“小暑過(guò)，每日熱三分”，小暑正值初伏前后，空氣濕度逐漸加大，天氣由干熱轉(zhuǎn)為悶熱?！吧Ｄ媚Ｊ健奔磳㈤_啟，你準(zhǔn)備好了嗎？
盛夏始，青柑相隨
步入7月，小青柑如約相隨而至。這一顆顆圓潤(rùn)青綠的小青柑在枝葉間搖擺，等待柑農(nóng)采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)一系列處理，填入陳化了一定時(shí)間的熟茶，再經(jīng)過(guò)烘焙等工藝終于變成我們茶桌上的小青柑。
柑橘科植物特有的香氣，搭配上陳放得當(dāng)?shù)氖觳?，一個(gè)清新，一個(gè)醇厚，互相融合彌補(bǔ)，令人迷醉。茶湯趟過(guò)舌面，似一陣溫柔清爽的風(fēng)拂過(guò)，讓人不由自主忘記了夏天的悶熱。
但是也有人會(huì)發(fā)出這樣的疑問：小青柑經(jīng)過(guò)烘焙，夏天飲用，會(huì)不會(huì)上火呢？
“火味”從哪里來(lái)？
品“火味”重的熟茶，會(huì)讓人口腔喉嚨乃至身體都可以感受到明顯的燥感。熟茶火味的產(chǎn)生，第一是在散熟茶制作的渥堆發(fā)酵過(guò)程中，第二是普洱茶緊壓時(shí)的干燥。
這兩種情況產(chǎn)生的火味可以在熟茶發(fā)酵完或者餅茶制作完之后存放一定的時(shí)間，再拿來(lái)品飲。如果熟茶經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的放置，依然無(wú)法散去火味，那么這樣的茶就不適合拿來(lái)做小青柑的填料。
潤(rùn)元昌小青柑填料熟茶都會(huì)存放至少兩年，褪去堆味和火氣味
熟茶原料是小青柑重要的一部分，近年來(lái)小青柑的火爆讓許多商家嗅到了商機(jī)，蜂擁而入到小青柑的制作和銷售中，但使用的原料卻良莠不齊，因此出現(xiàn)了很多質(zhì)量口碑較差的小青柑產(chǎn)品。
小青柑的烘焙工藝也是導(dǎo)致火味的一個(gè)原因，采用高溫烘焙的小青柑火氣比較重，只需要多放一段時(shí)間“降降火”，便可以放心品飲。
潤(rùn)元昌小青柑多采用變溫烘焙專利技術(shù)，根據(jù)柑果的大小和柑皮的活性成分調(diào)整烘焙溫度，使得柑果活性成分得以保留，柑和茶的融合度高，加之熟茶選用的是發(fā)后存放了兩三年的原料。所以小青柑火氣才沒那么大，一般成品新上市半個(gè)到一個(gè)月后，就可以放心飲用！
一般來(lái)說(shuō)，夏天喝小青柑不僅不會(huì)上火，還可以清新降火。小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗氧化等諸多生物藥理活性。夏天天氣燥熱，容易煩悶火氣大，長(zhǎng)期積壓著無(wú)法排解，就可能會(huì)引發(fā)肝氣郁結(jié)，小青柑富含揮發(fā)油，芬芳迷人，沖泡出來(lái)的茶湯柑味濃郁，提神醒腦，常飲可以疏肝理氣。加上熟茶既能暖胃又可以去膩開胃，尤其適合在天氣炎熱而食欲不振的夏天飲用。
選購(gòu)小青柑的時(shí)候也要注意選擇值得信賴的品牌，原料選擇和工藝上都有保證，健康安全。下面小潤(rùn)介紹幾款潤(rùn)元昌的爆款小青柑，等你來(lái)撩！圖片圖片
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